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合肥肉价“涨声”四起 静等后期回落

来源:未知 编辑:安徽财经大学首页 时间:2020-06-22
导读: 新安晚报 安徽网 大皖客户端讯比来,常逛菜市的市民会发现猪肉价钱一路飙升。新安晚报、安徽网、大皖客户端记者走访合肥多家菜市场、超市、生鲜店,发现猪肉价钱绝大多数在每

新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 比来,常逛菜市的市民会发现猪肉价钱一路飙升。新安晚报、安徽网、大皖客户端记者走访合肥多家菜市场、超市、生鲜店,发现猪肉价钱绝大多数在每斤15 元以上,而陪伴肉价上涨,销量显着下降。合肥周谷堆农产物批发市场信息员剖析,受供求关系、非洲猪瘟等身分影响,猪肉批发价钱上升,环比上涨明明,但并未到近几年最高位。

合肥习友路一家生鲜店内,大部分猪肉价格在每斤18元以上。


合肥习友路一家生鲜店内,大部门猪肉价钱在每斤18元以上。

【探访】

猪肉几乎一天一个价钱

8 月16 日正午,记者来到合肥潜山路上一家超市。在猪肉摊位前,记者看到猪肉价钱几乎都在每斤15 元以上,最贵的是软排,每斤需要31.8 元。“肋排是今天才调的价钱,原本每斤25.8 元,目前要29.8元。”负责猪肉摊位的大姐告诉记者,她在超市卖猪肉有几年时间了,最近猪肉价钱的确上涨得厉害,持续时间有一两个月了。“今天半片猪进价都要16 块多一斤,涨价前只要10块多一点。”

卖肉大姐直言,因价钱上涨,猪肉销量受到必然影响。“本来天天卖快要200公斤,如今几乎不成能。”

8 月18 日,在滨湖新区一家超市内,记者看到猪肉挂价颇高,最廉价的是猪前腿和猪后腿肉,每斤也要18.8 元,其它部位几乎都在20 元以上。此中,优质软排售价每斤39.8元,土黑猪肋排价钱更高,每斤要45.8元。“比来猪肉一天一个价,不知道会不会继续涨。”超市猪肉发卖员举例说,当今的前排价原先或许买到肋排,而排骨一斤涨了近10元。

在政务区一家菜市场,卖肉摊主告诉记者,猪肉起原纷歧,进价也纷歧样,目前进价根基是每斤15 元~17 元。“市场里猪肉摊位多,竞争大,甚至有的摊贩贴钱卖肉维持。”

记者采访认识到,比拟猪肉销量下降,替代品如鸡、鱼销量有所上升。一位卖鱼的商家告诉记者:“猪肉涨价后,感受吃鱼的人多了不少,以前一天卖两三百斤,如今能卖三四百斤。”

【阐明】

求过于供带动肉价上涨

8 月16 日,记者从合肥周谷堆农产物批发市场领会到,自本年3月份起头,猪肉价钱就已跨越客岁同期水平,并连结总体平缓上涨,从7 月份起头,猪肉价钱涨幅倏忽增大。此中,7 月初,白条猪肉平均批发价是每公斤15.30 元,到了8 月18号,批发价已涨到每公斤24.86元。

合肥周谷堆农产物批发市场信息员王之源告诉记者,如今临近开学,猪肉价钱仍有必然上涨空间,“从以往经验来看,9、10 月份猪肉价钱连结高位,后期会慢慢回落。”

至于比来肉价为何大幅上涨,王之源暗示,受非洲猪瘟影响,客岁生猪存栏量急剧削减,而一头猪的生长周期需要八个多月,部门养殖场在生猪未到出栏期就提前出栏发卖,导致现阶段生猪存栏量不足,“当今市场上显现断档现象,多少商户收不到猪,求过于供,直接带动猪肉价钱上涨。”

此外,王之源表现,客岁养殖场一向处于吃亏状况,整个猪肉市场低迷,好多养殖户感觉养猪亏钱,转而投向其他农产物,导致本年生猪供给量大幅削减,屠宰场货源严重。“客岁猪肉价钱走低,本年起头触底反弹。”

肉价未达到近年最高值

记者认识到,比来猪肉价钱涨幅虽大,但就前几个月平均值来看,并未达到近年来的最高值。周谷堆农产物批发市场供应的白条猪肉年批发价钱同比阐发图显示,2016年,白条猪肉平均批发价达到每公斤22.53 元,是近五年来的最高值。

而本年1 月至8 月16 日,白条肉平均批发价仅为每公斤16.32元。不外,持续上涨的肉价的确影响到了销量。王之源告诉记者,从7 月份起头,猪肉销量与客岁同期比拟有所削减,“天天少二三十吨。”

猪肉价钱上涨,一些市民可能会选择牛肉、羊肉等其他肉禽类产物。这是否会造成其他肉类价钱上涨?王之源说,事实上其他肉禽蛋类价钱涨幅并不太显明,“每年商品价钱城市有必然转变,像牛肉、羊肉之类的产物价钱上涨都属于正常涨幅,并且销量也没有太大转变。”

在王之源看来,本年猪肉价钱上涨还有一个计较身分,“客岁猪肉价钱希奇低,属于特例,不等同于正常价钱。本年猪肉价钱触底反弹,养殖户进入盈利状况,价钱回到正常区间。”

【应对】

价钱一时补助机制启动

8 月16 日,国度发改委召开新闻发布会,政策研究室副主任兼委新闻讲话人孟玮透露,从往后一段时间来看,我国物价不具备周全大幅上涨的根基。从供给来看,我国工农业产物和办事供给总体是丰裕的。从需求来看,居民消费不乱增添,是以价钱总水平连结根基不乱的态势是具备坚实根蒂的。

为确保低收入群体生活水平不因物价上涨而降低,合肥市发改委、合肥市财务局等六部门结合发出通知,自2019 年3 月1 日起,合肥市区和四县一市启动特困群体生活价钱暂时补助联念头制,保障了低收入群体的生活水平,维护社会不乱。

胡杨玲 盛明露 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 韩诚 朱庆玲 摄影报道


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